Septiembre marca un punto de inflexión en cualquier establecimiento hotelero. La temporada alta empieza a bajar de ritmo, las reservas de verano dan paso a una ocupación más irregular y, sin apenas darnos cuenta, ya estamos a las puertas del tramo final del ejercicio. Es precisamente en este momento, entre el cierre del verano y […]
Son las 23:30. Su huésped tiene hambre. ¿Dónde compra?
El restaurante ha cerrado. Un huésped acaba de llegar y quiere una bebida y algo para comer. Para la dirección del hotel, la pregunta es sencilla: ¿puede resolver esa necesidad dentro del establecimiento? Las llegadas tardías, las salidas antes del desayuno y los pequeños consumos entre servicios forman parte de la estancia. Un punto de […]
¿El servicio sufre por falta de liderazgo de los mandos?
FORMACIÓN BOUTIQUE PARA ASOCIADOS AEHCOS Liderazgo Emocional Hotelero La formación online creada para jefaturas de departamento, mandos intermedios y equipos directivos del sector hotelero. Una formación gratuita en directo para asociados AEHCOS: cómo liderar equipos en el día a día hotelero sin que la operativa se coma al liderazgo. Inscripción gratuita 1 de octubre · […]
Cómo reducir el absentismo laboral en hoteles durante los meses de mayor carga de trabajo
Agosto pone a prueba a cualquier hotel. La ocupación se dispara, los turnos se multiplican y, justo cuando más se necesita a toda la plantilla, aparecen las bajas de última hora, los permisos imprevistos y esa sensación de estar siempre corriendo detrás del cuadrante. Si esto te suena familiar, no es casualidad: el pico estival […]
Cuando el día de playa acaba en Urgencias: los accidentes que más preocupan a los especialistas
Durante el verano aumentan en Urgencias las consultas relacionadas con la actividad en la playa y el entorno marítimo. Heridas superficiales, cortes, abrasiones, pequeñas contusiones, picaduras, quemaduras solares, deshidratación, mareos y problemas derivados del calor forman parte de las atenciones habituales durante estos meses. Sin embargo, muchas de estas lesiones inicialmente leves pueden complicarse si no se […]
Frena el gasto oculto: Detección de fugas de agua en hoteles
En la gestión hotelera de la Costa del Sol, la optimización de los costes operativos es una prioridad constante. Sin embargo, existe un gasto silencioso que suele pasar desapercibido en el balance mensual: las fugas no visibles en las instalaciones del establecimiento. Un fuga imperceptible en la red de impulsión de una piscina, una fisura […]
Gestión de equipos en hoteles durante el pico de ocupación
Julio y agosto llegan cada año con el mismo guión: recepción desbordada, housekeeping contrarreloj, restaurante a tope y un equipo que empieza fuerte pero que, semana a semana, va perdiendo energía. La gestión de equipos en hoteles se pone a prueba precisamente en estos meses, cuando la ocupación roza el 100% y cualquier fallo de […]
