Ambas entidades tienen la intención de colaborar estrechamente en materia de formación especializada en hotelería y prácticas de alumnos, con la intención de crear Programas de Formación.
AEHCOS dentro de este programa apuesta por la innovación tecnológica para permitir el desarrollo de Programas de Formación a Distancia.
El Hotel-Escuela Convento de Santo Domingo cuenta en su 5ª Promoción con programas de formación para Jefe de Sala/Maître, Gobernanta de Hotel, Jefe de Cocina y Jefe de Recepción.
Aehcos cuenta ya con la colaboración con otras entidades como la Universidad de Málaga, Escuela Les Roches, Hotel-Escuela Cío Mijas entre otros en materia de formación.
