El prestigioso profesional del sector hotelero, Paco Piedras, presentó en el Castillo Bil-Bil de Benalmádena su nuevo libro: ‘Dirigir hoteles… esa difícil partitura’, un exhaustivo recorrido por las modernas técnicas de gestión hotelera, explicadas de forma fácil y amena. Piedras (Marbella, 1948) ha sido director de hotel y en la actualidad es formador en una gran multinacional hotelera.
