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Eventos

 

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    20/05/2014 ; Jornadas

    I JORNADAS SOBRE RESTAURACION SIN GLUTEN PARA PROFESIONALES DE HORECA

    Dicha Jornada se realizará el día 20 de Mayo de 2014 (Martes) desde las 09.30 horas a 13.30 horas en el Hotel Vincci Selección Posadas del Patio, Pasillo Santa Isabel, 7 en Málaga.

    Jornadas técnica, prácticas con materias primas y degustación.
    •Conocer las oportunidades de negocio que supone para hoteles, restaurantes, bares y cafeterías, ofrecer productos sin gluten.
    •Ofrecer casos prácticos de preparación y diseño de menús aptos para “gente sin gluten”
    •Conocer el valor y la utilidad de la V Gama para los restaurantes (opciones y adelantos)
    •Conocer los canales de promoción y visibilidad de los establecimientos aptos para celíacos y sensibles al gluten.
    •Actualización sobre la normativa en relación a estos alimentos

    Jornada dirigida a:

    •Gerentes, responsables de compras y calidad de los establecimientos del canal HORECA
    •Jefes de cocina, cocineros, ayudantes y auxiliares de comedor.
    •Directores de hoteles y responsables del departamento de comercialización de la oferta.
    •Titulares o personal de barra y/o cocina de los chiringuitos de playa.
    Mesa Redonda y Cierre Jornada
    Ana Navarro, Concejala de Promoción Empresarial y del Empleo. Ayuntamiento de Málaga.
    José Miguel García Piñero: Vicepresidente de ACEMA
    Francisco Moro. Vicepresidente de AEHCOS
    Manuel Villafaina. Presidente de AEPLAYAS
    Un representante de AEHMA
    Modera: LuisJavier Alonso. Director de GenteSinGlutenTV

    Información e inscripción web http://www.gentesingluten.tv/eventos/jornadasl-horeca-costa-del-sol/

     
       
     
 

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